Кулинария — просто

Клюкву промывают, отжимают через сито. В остаток с отжимами заливают воду и доводят до кипения, процеживают через сито, охлаждают, добавляют к первоначальному соку, Похожие статьи: Сукыр кинде (кондитерское изделие) Кисель из сочных ягод (смородины, клюквы, черники) Турисмо торык вуд (напиток творожный) Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Шере почыж муй дене (брусника с медом) […]

Сухой творог растирают, вливая тонкой струей кипяченую холодную воду или молоко до консистенции сливок и настаивают напиток в эмалированной посуде Похожие статьи: Арям (напиток) Тары‑коже (напиток) Напиток из клюквы, брусники, рябины Гульбишник творожный Шоколадно — творожный мягкий пирог Бахъсымэ (напиток) Пудинг творожный Поза (напиток) Напиток тминный Творожный торт

В холодную воду кладут плиточный чай и кипятят. Дают постоять. Процеживают. Смешивают с предварительно прокипяченными сливками или молоком. Доводят до кипения. Похожие статьи: Чай по‑татарски Айран Ширчой (чай) Курут Чай зеленый с молоком Молочный суп с ячневой крупой и картофелем Атканчай (чай) Домашний шоколад Дженчыпс (суп с фасолью и рисом) Арям (напиток)

В охлажденное до 40° кипяченое молоко вливают кислое молоко и ставят в теплое место для сквашивания. Взбивают и оставляют при комнатной температуре. Похожие статьи: Курут Айран Арям (напиток) Березовик Берька и кляновик (сок березы и клена) Чалоп (суп) Чай Кабардино‑балкарская кухня Конина вяленая Ролль мопс (маринованная селедка)

Зеленый плиточный чай слегка обжаривают в жарочном шкафу и кладут в кипящую воду. Затем напиток процеживают и заправляют топленым молоком, сливочным маслом и солью. Похожие статьи: Чай Чай по‑тувински Чай по‑татарски Ширчой (чай) Яичница с молоком или сливками Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Пулашка муно (яичница с молоком) Борщ зеленый украинский Тутырган‑таук (курица, […]

Молоко доводят до кипения, охлаждают до комнатной температуры, добавляют закваску (простоквашу, кефир или сметану), размешивают, разливают в стеклянные банки или керамические чашки, Похожие статьи: Римшик Айран Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Картошка-кебаб Шпундра Бидайкоже Сладость Шаньги с картофелем или горохом Тары‑коже (напиток) Советы хозяйке. Молоко Квас молочный

Пшено подсушивают на противне или в хорошо нагретом казане (дают зарумяниться), но не поджаривают, слегка толкут, заливают смесью молока, воды и варят до полного разваривания пшена. Похожие статьи: Бидайкоже Поза (напиток) Арям (напиток) Айран Напиток тминный Бахъсымэ (напиток) Турисмо торык вуд (напиток творожный) Айран Напиток из клюквы, брусники, рябины Бал (сладкий напиток)

Зерна пшеницы перебирают, подсушивают на листе в духовке, сбрызгивают водой и толкут в деревянной ступке. Отделившуюся кожицу отсеивают, а очищенное зерно заливают смесью молока и воды, Похожие статьи: Тары‑коже (напиток) Айран Халиса Поза (напиток) Напиток тминный Сары римшик Халим (каша из пшеницы) Арям (напиток) Турисмо торык вуд (напиток творожный) Бал (сладкий напиток)

Посуду емкостью 10 л наполовину заполняют спелыми сливами, заливают их водой до ѕ емкости и кладут дрожжи из расчета 12 г на 1 кг слив. Дают отстояться 12 дней. Затем сливы перемешивают до тех пор, Похожие статьи: Яблочный квас Плов риза‑кюфта Квас молочный Квас свекольный Хлебный квас домашний Култенис (квас) Квас-сыровец Березовик Верещака Мед клюквенный

Спелую, но крепкую, антоновку заливают холодной водой и дают чуть закиснуть. Похожие статьи: Сливовый квас Квас свекольный Хлебный квас домашний Квас-сыровец Яблочный сок с лимонником Култенис (квас) Венгерский яблочный пирог Квас молочный Компот из яблок или груш Рыбный студень