Кулинария — просто

Крутое дрожжевое тесто раскатывают в лепешку величиной с десертную тарелку и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки. Похожие статьи: Гатлаклы (слоеная лепешка) Пилита (изделие из теста) Ютаза (изделие из теста) Манты из кислого теста Гокай (изделие из теста) Гата арцахская (изделие из теста) Каттама (изделие из теста) Кинкга (изделие из теста) Хейгенек (изделие […]

В теплом молоке разводят дрожжи и соль, добавляют растертые с сахаром яйца, тщательно перемешивают. Не переставая мешать, всыпают муку, затем вливают растопленное масло. Похожие статьи: Сахарный хлеб Ншаблит (печенье) Гата арцахская (изделие из теста) Назук с начинкой Трёхцветный хлеб Шакер-бура Плэчинта с брынзой  Пирог с ревенем Баклава по‑кишиневски Стружки

Охлажденное топленое масло растирают, добавляют яйца. Перемешивая, постепенно всыпают сахарную пудру и ванилин, затем частями – муку. Хорошо вымешивают тесто и делят его на куски по 75 г. Похожие статьи: Праздничный хлеб Гата арцахская (изделие из теста) Стружки Баклава по‑кишиневски Чахолдах Назук с начинкой Пирожное пестрое Ширвани-нан Курабье Трёхцветный хлеб

Кукурузную муку смешивают с просеянной пшеничной и из 1/3 этой массы замешивают на воде пресное жидкое тесто, добавляют в него мелко нарезанное курдючное сало, нашинкованный лук, зелень, пряности, Похожие статьи: Лепешки к чаю Манты из кислого теста Пряник из ржаной муки Кулча Нарын (суп) Шашлык в казане Ширмоль Халвайтар (соус) Манпар Хошан (пирожки)

Для приготовления закваски семена аниса кипятят в небольшом количестве воды. Анисовой водой заливают раздробленный горох нут. В небольшой котел всыпают немного отрубей, ставят на них чашку с горохом, прикрывают ее пиалой, Похожие статьи: Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки Кулча  Печенье «Айгуль»  Булочки с тмином Гошнан (пирожки) Каттама (изделие из теста) Халиса Пирожное пестрое […]

Дрожжи разводят в теплом молоке, добавляют бараний жир, соль, просеянную пшеничную муку и замешивают тесто. Оставляют его для брожения на 3–3,5 часа в теплом месте. Готовое тесто делят на куски по 200 г, Похожие статьи: Розинмазес Каттама (изделие из теста) Лепешки к чаю Гокай (изделие из теста) Шакер-бура  Булочки с тмином Манты из кислого теста Гошнан […]

Черствый черный хлеб измельчают на терке, перемешивают с корицей и частью сахара. Яблоки очищают, удаляют сердцевину, нарезают ломтиками. В форму, смазанную сливочным маслом, укладывают слоями: хлеб, покрытый Похожие статьи: Запеканка из трески и белого хлеба Кисель из черного хлеба Запеканка из ячневой крупы Слойка из ржаного хлеба Запеканка из мяса и овощей Сильтюпудиньш (запеканка из […]

Воду кипятят с сахаром, добавляют клюквенный сок, мед и охлаждают. Черный хлеб, с которого срезана корка, крошат, заливают подготовленной жидкостью, дают постоять несколько часов и подают с молоком. Похожие статьи: Кисель из моркови Слойка из ржаного хлеба Трёхцветный хлеб Суп хлебный Суп пивной Кисель из черного хлеба Каша из перловой крупы с сушеными яблоками Бубертс […]

Ломти черного хлеба подсушивают и подрумянивают в духовке, затем заливают кипятком, немного варят и протирают через сито. В полученную массу кладут сахар, предварительно замоченные сухофрукты, снова ставят на огонь Похожие статьи: Кисель из моркови Кисель из молока Суп хлебный Кисель из красного вина с вареньем Слойка из ржаного хлеба Бубертс Суп из ревеня с манными […]

В порционную посуду кладут ржаной хлеб (без корки), затем слой брусничного варенья и так повторяют еще раз. Сверху украшают взбитыми сливками, тертым хлебом и вареньем. Отдельно подают молоко. Похожие статьи: Кисель из красного вина с вареньем Запеканка из трески и белого хлеба Суп хлебный Каша ячневая с картофелем Мятный семифредо с шоколадом Каша перловая с […]