Кулинария — просто

Баранину, нарезанную на куски по 40 г обжаривают до готовности и припускают в закрытой посуде. При подаче посыпают сырым рубленым луком и поливают соком граната. Похожие статьи: Хазани хоровац Карей хоровац (шашлык) Шашлык в казане Ишхан хоровац (форель на вертеле) Бастурма (маринованный шашлык) Шашлык из баранины с курдючным салом Шашлык любительский Кабоб «Рохат» (колбаски) Тыал (тушеная […]

Мякоть жирной баранины нарезают кусками толщиной 4 см, посыпают перцем, солью, мелко нарезанным луком, добавляют лимонную кислоту, коньяк или водку, сушеную зелень и ставят в холодное место на 6–7 часов Похожие статьи: Шашлык по‑таджикски Шашлык из баранины с курдючным салом Шашлык любительский Ишхан хоровац (форель на вертеле) Шашлык в казане Шашлык степной Хазани хоровац Чабан‑каурма Люля-кебаб […]

Запеченный картофель с чесноком и беконом: быстро, сытно и просто! Похожие статьи: Картофель, запеченный с сыром Картофель «Романофф» Пештеку мождей (отварная рыба с чесноком) Картофель фаршированный Гарнир из картофельных гармошек Шпинат с уксусом и чесноком Фасоль с уксусом и чесноком Каша ячневая с картофелем Деревенский фруктовый пирог Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

Баранье сало топят, перекаливают, обжаривают в нем тонко нашинкованный лук, затем всыпают муку, обжаривают ее до золотистого цвета, вливают воду и помешивают, чтобы не образовались комочки. Похожие статьи: Шурбо (суп с горохом)  Пиеба (луковый суп)  Оши‑сиелаф (суп) Нарын (суп) Суп азербайджанский Вареники литовские Угро «Таджикистан» Соус ткемали Шима  Шорпо (суп)

В растопленном курдючном сале обжаривают мелко нарезанный лук, заливают водой, добавляют сушеный урюк и варят в течение часа на медленном огне. Готовый суп заправляют солью, зеленью. При подаче в суп крошат куски лепешки. Похожие статьи:  Оши‑сиелаф (суп) Суп азербайджанский Нарын (суп) Брикчаба (суп) Пити Кесме (суп по‑киргизски)  Гора‑мусамбе Шурбо (суп с горохом) Борщ ку фасоле […]

Брынзу нарезают прямоугольниками толщиной 1 см, заливают кипятком чтобы она стала менее соленой. Сало нарезают пластинками, поджаривают на сковороде, затем брынзу опускают во взбитые яйца и обжаривают на сковороде с салом. Похожие статьи: Мамалыга с брынзой Скроб с брынзой Плэчинта с брынзой Рулет яичный с брынзой Виртиняй Урс (шарики из мамалыги) Якнине (паштет по‑литовски) Кабачки фаршированные […]

Свиное мясо, лук и чеснок пропускают через мясорубку с крупной решеткой. Сало нарезают мелкими кубиками. Фарш соединяют с салом, водой, солью и специями. Приготовленным фаршем заполняют тонкие свиные кишки и варят колбасу Похожие статьи: Купаты по‑имеретински Купаты Зразы литовские Кумние (окорок) вареный Домашняя Нутелла Рулет из свиных голов Суп сладкий литовский Кумние (окорок) жареный Суп […]

Мясо нарезают кусками, отбивают в виде тонких ломтей. На середину каждого ломтя кладут фарш, формуют зразы, панируют их в муке и обжаривают до полуготовности, затем заливают соусом и тушат. В конце тушения кладут сметану и доводят до кипения. Похожие статьи: Зразы с хреном Зразы из окорока Гиймя‑хингал (фарш с лапшой) Баранина или говядина с фасолью […]