Кулинария — просто

Овощи перебирают, тщательно промывают и отваривают в небольшом количестве кипящей воды. Затем откидывают на дуршлаг, отжимают и рубят. Одновременно мелко толкут орехи вместе с чесноком, Похожие статьи: Овощи с ореховым соусом Овощи с соусом Сацебели Баклажаны печеные с орехами и гранатом Баклажаны с орехами Кефаль, фаршированная орехами Аджарская кухня  Схторац‑бадрожан (баклажаны с чесноком) Гивеч из […]

Свежий или предварительно вымоченный имеретинский сыр нарезают тонкими ломтями, опускают б горячее молоко и прогревают, не доводя до кипения, пока не образуется тягучая масса. Похожие статьи: Сулугуни жареный (сыр жареный) Чемква Ореховый соус Цыплята, фаршированные, жаренные на вертеле (по‑абхазски) Борани хулоиское Сыр с ацырбой Курица по‑менгрельски Спас (суп из мацуна) Хачапури «Батуми» Шечаманды из мацони

Соленые листья кольраби измельчают, заправляют аджикой, грецкими орехами, рубленым зеленым луком и зеленью кинзы. Похожие статьи: Салат «Окрошка» Испанский салат из помидоров и кукурузы Ensalada de maiz Салат «Ижевский» Салат мясной из оленины Салат «Весенний» Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Салат «Зеленый» Салат лесной Салат с кальмарами Салат «Киевский»

Очищенную от кожицы редьку нарезают соломкой, обдают кипятком, перемешивают с нарезанной соломкой морковью и нашинкованным луком, заправляют уксусом, солью и растительным маслом, Похожие статьи: Редька с маслом Редька с гусиным жиром Редька с маслом или сметаной Редька с квасом или уксусом Салат из репы Моркова кушман (редька тертая с морковью) Ыроша кушман (редька с квасом) […]

Редьку, нарезанную соломкой ошпаривают кипятком, соединяют с нарезанным репчатым луком и заправляют растительным маслом, уксусом, солью и перцем, посыпают зеленью. Похожие статьи: Редька с маслом или сметаной Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Тындыр-шурпа из баранины и овощей Редька сай Редька с гусиным жиром Редька с гусиным жиром Редька с гусиным жиром Редька с квасом или уксусом Сельдь […]

Из бараньей грудинки удаляют реберные кости так, чтобы концы их остались в мякоти. Грудинку слегка отбивают, солят, посыпают перцем, мелко рубленным чесноком и заворачивают в виде рулета, Похожие статьи: Асып (рулет) Гивеч из баранины (рагу) Турлиеттер Говурма с белке (баранина с гарниром из теста) Рулет по‑казахски Салат «Гиссар» Рулет заливной по‑лугански Солянка по‑казахски Капуста с […]

Мякоть баранины, легкое, сердце и печень нарезают кусочками или пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарезанное курдючное сало, нашинкованный лук, перебранный и промытый рис, соль, черный молотый перец, все хорошо перемешивают Похожие статьи: Асип (колбаса) Хасып (баранья колбаса с ливером) Куырдак (казахская поджарка ) Сохта (домашняя колбаса) Рулет по‑казахски Куйрык‑баур (печень с курдючным салом) Ахширф‑амбал (шашлык […]

Мякоть говядины, телятины или баранины пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, добавляют сливочное масло, молоко, соль, черный молотый перец, все перемешивают и снова пропускают через мясорубку, Похожие статьи: Асып (рулет) Рулет заливной по‑лугански Рулет по‑корякски Кабырга с гарниром (рулет из баранины) Рулет яичный с брынзой Палау (плов по‑казахски) Рулет яичный с овощами Курица фаршированная по‑казахски […]

Жареное мясо, отварную курицу, отваренные язык и казы (колбаса) или копченую баранину в холодном виде нарезают тонкими ломтиками, укладывают на блюдо и гарнируют квашеной капустой, Похожие статьи: Солянка по‑казахски Казы (колбаса) Капуста квашеная с яблоками Шужук (колбаса ) Кеспе с мясом (суп) Салат из квашеной капусты Лапша дунганская (особого заказа) Капуста квашеная, тушенная с ячневой […]

Курдючное сало разрезают на большие куски, заливают холодной водой, дают быстро закипеть и варят 15 минут при слабом кипении. Затем кладут печень, добавляют соль, перец и варят до готовности, Похожие статьи: Жаритлымешокш (печень по‑таирски) Шашлык из баранины с курдючным салом Печень на рашпере Баранина, шпигованная курдючным салом Печень по‑строгановски Печень шпигованная Жал‑баур Шашлык из печени […]