Кулинария — просто

Мякоть баранины нарезают кусочками по 35–40 г, солят, обжаривают и тушат с небольшим количеством бульона. Затем добавляют промытую сушеную алычу и доводят мясо до готовности. Похожие статьи: Лоби‑чилов (плов) Аришта‑плов Али‑мусамба (плов) Плов по‑узбекски (ферганский) Джуджа (плов с цыпленком) Чикиртма (плов по‑азербайджански) Палау (плов по‑казахски) Плов с бараниной по‑азербайджански Сабза‑каурма (плов) Ивитма палов (плов из риса […]

Баранину (корейку) нарезают по 2–3 куска на порцию, обжаривают на сковороде в масле с добавлением репчатого лука, заливают бульоном, солят, перчат, добавляют настойку шафрана и тушат до готовности. Предварительно замоченный Похожие статьи: Плов с каурмой Али‑мусамба (плов) Джуджа (плов с цыпленком) Аришта‑плов Сабза‑каурма (плов) Парча‑дошалая (плов) Плов риза‑кюфта Тас‑кебаб (плов) Шюйюд (плов) Чикиртма (плов по‑азербайджански)

Баранину нарезают на порционные куски, солят и обжаривают на сковороде в масле, добавляют пассированный лук, немного бульона и тушат до готовности. Похожие статьи: Али‑мусамба (плов) Лоби‑чилов (плов) Чикиртма (плов по‑азербайджански) Плов с каурмой Парча‑дошалая (плов) Шюйюд (плов) Шам‑кебаб (плов) Сафаки палов (плов раздельный по‑самаркандски) Плов с бараниной по‑азербайджански Плов с жареной бараниной

Баранину нарезают на порционные куски и обжаривают на сковороде в масле. Затем подливают небольшое количество бульона, добавляют пассированный репчатый лук, промытый чернослив или альбухару (сорт слив), Похожие статьи: Плов с каурмой Лоби‑чилов (плов) Плов риза‑кюфта Чикиртма (плов по‑азербайджански) Плов с жареной бараниной Сабза‑каурма (плов) Парча‑дошалая (плов) Плов с бараниной по‑азербайджански Аришта‑плов Шам‑кебаб (плов)

Рис промывают и отваривают в подсоленной воде. Баранину нарезают небольшими кусочками с косточками, обжаривают на собственном жире с добавлением сливочного масла на сковороде Похожие статьи: Чикиртма (плов по‑азербайджански) Плов с жареной бараниной Плов с цыпленком по‑азербайджански Плов с каурмой Плов по‑хорезмски Али‑мусамба (плов) Палау‑лобо (плов с редькой) Плов по‑бухарски Аришта‑плов Лоби‑чилов (плов)

Промытый и отваренный в подсоленной воде рис делят на две равные части и одну из них окрашивают настойкой шафрана. Перед подачей весь рис соединяют, поливают растопленным сливочным маслом и перемешивают. Похожие статьи: Плов с бараниной по‑азербайджански Плов с цыпленком по‑азербайджански Аришта‑плов Али‑мусамба (плов) Плов с жареной бараниной Плов с каурмой Лоби‑чилов (плов) Шюйюд (плов) Парча‑дошалая […]

Вырезку нарезают на куски весом по 20–25 г и отбивают тяпкой до толщины 5 мм. Свиной шпик нарезают тонкими ломтиками (2–3 мм) размером примерно 50×50 мм, нанизывают на шпажку вперемешку с салом шпик Похожие статьи: Шашлык из говядины, жаренный на вертеле Шашлык из баранины с рисом Шашлык по‑кавказски Шашлык из говядины Шашлык по‑карски Шашлык из баранины […]

Подготовленную говядину или баранину нарезают кусками (по 30–35 г), посыпают солью, перцем, обжаривают в сотейнике под крышкой, добавляют шинкованный репчатый лук и тушат 15 минут. После этого разводят небольшим Похожие статьи: Зеленое лобио с уксусом Лобио по‑грузински с яйцом Каурма Стручки фасоли с помидорами Лобио Суп из красного лобио Баранина или говядина с фасолью Фасоль с […]

Мякоть говядины вместе с зеленью петрушки пропускают через мясорубку. Лук шинкуют, тушат в топленом масле до мягкости, добавляют молотое мясо, оставшееся масло и тушат все вместе до готовности мяса. Похожие статьи: Купаты на скорую руку Барак‑чучвара (пельмени ) Баранина или говядина с фасолью Хинкали (пельмени) Зеленое лобио с мясом Чашушули Кабоб «Рохат» (колбаски) Биточки по‑селянски […]

Замешивают крутое тесто. Готовят фарш, заворачивают его в тесто, придавая изделию грушевидную форму. Похожие статьи: Барак‑чучвара (пельмени ) Колдунаи (пельмени) Пельмени с мясом Классические домашние пельмени Пельмени с капустой Пельмени с яйцом и грибами Бораки Пельмени с рыбой Этли борек (пельмени) Схторац (котлеты)