Кулинария — просто

Пресное тесто, выдержанное полчаса на рас стойке, раскатывают в длинные жгутики диаметром 2 см. Затем нарезают ровные шарики весом по 10–15 г обжаривают Похожие статьи: Пова Вергуны субботинские Вергуны киевские Вергуны конотопские Паннукакку (сдобная лепешка на сковороде) Чай по‑якутски Вергуны простые Вергуны львовские Вареники из гречневой и пшеничной муки с творогом Папушник простой

Замешивают крутое сдобное тесто, делят его на тонкие жгуты толщиной не более 1 см, которые нарезают на мелкие шарики. Обжаривают во фритюре до слегка золотистого цвета, непрерывно помешивая. Шарики заливают медом, сваренным с сахаром. Хорошо размешивают. Похожие статьи: Куриные шарики в сырно-сливочном соусе Баклава по‑кишиневски Баурсак (изделие из теста) Куллама (изделия из теста, тушенные с мясом) […]

Из дрожжевого или пресного теста нарезают небольшие кусочки весом по 5–7 г, формуют в виде приплюснутых слив, жарят в небольшом количестве жира до приобретения золотистого цвета. Похожие статьи: Бал‑каймак Гнездышки Ойогос (вареное мясо) Чэк‑чэк (шарики из теста) Чернослив в молоке Сукыр кинде (кондитерское изделие) Коман мелна (блины трехслойные) Щыл подкогыльо (отваренные пирожки с мясом) Кофе с […]

Бруснику моют, затем толкут и смешивают с толокном и сахаром. Похожие статьи: Брусника с толокном Шурпа с мясом Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Брусника, моченная в собственном соку Шере почыж муй дене (брусника с медом) Яичмиш Яблоки печеные с брусникой Вода брусничная Куэрчэх Шербет клубничный

Готовят пюре из брюквы, разводят его молоком, добавляют сахар, яйца, кладут в кастрюлю, смазанную жиром, и запекают. Похожие статьи: Кисель овсяный Паннукакку (сдобная лепешка на сковороде) Клецки капустные Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками) Творожная масса лимонная Гульбишник молочный Бубертс Пирожное «Картошка» Домашний шоколад Торт Наполеон

Из пшеничной муки, яиц, сахарного песка с добавлением питьевой соды замешивают крутое тесто. Делят на жгутики, которые, в свою очередь, нарезают на небольшие кусочки. Похожие статьи: Чэк‑чэк (шарики из теста) Татлы (домашняя помада) Камишбройт Кисель белорусский Шербет вишневый Яблоки или груши с сиропом Тейгпах Пудинг яичный Китоноагэ (пастила из айвы) Герибенер флоден

Тесто средней консистенции замешивают на воде, яйцах и масле, делят на кружки, раскатывают тонким слоем не менее 20 листов, которые выкладывают на круглую жаровню в следующем порядке: три слоя – каждый Похожие статьи: Хачапури «Батуми» Толма «Батуми» Яичмиш Расстегаи Оджахури «Батуми» Киндли (пирожное с маковой и ореховой начинкой) Леках Струдель Форшмак Вараки самса

Очищенные грецкие орехи кладут на сковороду и слегка поджаривают, затем нарезают острым ножом (не очень мелко). Мед вливают в таз для варенья и, помешивая, кипятят на небольшом огне до такого состояния, Похожие статьи: Чурчхела Суп из грецких орехов Альвица Баклажаны с орехами Курица, жаренная в ореховом соусе Яичмиш Мхали из белокочанной капусты Баклажаны печеные с […]

Пшеничную муку просеивают, высыпают холмиком на доску, делают в нем углубление, вливают туда воду, всыпают соль и быстро замешивают тесто, раскатывают его слоем толщиной около 1 см, смазывают маслом, Похожие статьи: Пирожки из пресного слоеного теста Пирог плетеный с яблоками Назук с начинкой Пипаркоок Пирожки из дрожжевого слоеного теста Гата арцахская (изделие из теста) Кокосовик с […]

На первый взгляд кажется, что русская народная кухня бедна сладкими кушаньями. Действительно, в ней нет таких вычурных и сложных изделий, как во французской кухне, – кремов, муссов, желе, суфле, самбуков. Нет в ней и такого обилия сладостей, как в восточной кухне, типа рахат лукума и др. Но эта бедность – на первый взгляд. Похожие статьи: Русская кухня. […]