Кулинария — просто

I вариант. Мелко нарезанный лук жарят на сливочном масле, добавляют пропущенное через мясорубку вареное мясо, сметану, перемешивают. Картофель, морковь отваривают в подсоленной воде, очищают, измельчают, Похожие статьи: Суп‑пюре из овощей Запеканка из трески и белого хлеба Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Завью пудиньш (запеканка) Овощи с соусом Сацебели Суп‑пюре из мяса Землянику брокастис […]

В кипящую воду всыпают промытую кашу и варят до мягкости, затем вливают молоко, перемешивают и доводят до готовности. Копченую грудинку нарезают мелкими кубиками и обжаривают. Похожие статьи: Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Картофельная бабка с грудинкой Борщ с грудинкой или корейкой Суп молочный с горохом Суп из ревеня с манными клецками Кидас Урс […]

Копченую корейку, колбасу нарезают кубиками и обжаривают с луком. Отварной картофель, нарезанный ломтиками, обжаривают отдельно на сливочном масле. Картофель укладывают на сковороде вместе с обжаренными Похожие статьи: Мясо рубленое Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Каша перловая молочная с копченой грудинкой Борщ с грудинкой или корейкой Картофельная бабка с грудинкой Сильтюпудиньш (запеканка из селедки […]

Корейку, нарезанную мелкими кубиками, обжаривают с луком до прозрачности и добавляют мясо, пропущенное через мясорубку с крупной решеткой, продолжают жарить, затем посыпают мясо мукой, Похожие статьи: Жаркое по‑молдавски Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Либжэ (тушеное мясо по-кабардински) Баранина, припущенная в тминном соусе Борщ с грудинкой или корейкой Баранина или говядина с фасолью […]

Отварное сердце, легкое, почки, вымя пропускают через мясорубку. Мелко нарезанный шпик обжаривают с луком, добавляют подготовленный ливер и обжаривают вместе. Затем посыпают мукой, вливают воду, кладут томат пюре, Похожие статьи: Сердце тушеное Ведерай крупяные (колбаски) Дроб (бараний сальник) Баранина, припущенная в тминном соусе Почки на решетке Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Салака с морковью […]

Сердце нарезают толстыми ломтями, шпигуют их копченым салом и обжаривают на сковороде с разогретым жиром. Затем перекладывают их в сотейник, заливают соком, образовавшимся при жареньи, добавляют нарезанный лук, Похожие статьи: Суп свекольный с фрикадельками Суп‑пюре из овощей Суп‑пюре из мяса Салака с морковью Ведерай крупяные (колбаски) Либжэ (тушеное мясо по-кабардински) Кидас Суп молочный со свежей […]

Рубцы вычищают, несколько раз промывают и отваривают целиком в течение 5–6 часов, затем снова выскабливают, нарезают лапшой. Свинину, нарезанную крупными кусками, слегка обжаривают вместе с копченым салом и луком, складывают в кастрюлю, перекладывая мясо рубцами, нарезанной морковью и петрушкой. Варят на умеренном огне до полной мягкости мяса (примерно 2 часа). Похожие статьи: Мусака со свиным […]

В кипящую воду засыпают промытую крупу и варят до полуготовности. Затем добавляют молоко, перемешивают, ставят в жарочный шкаф и доводят до готовности. Копченую корейку нарезают мелкими кубиками и жарят. Похожие статьи: Картофельная бабка с грудинкой Борщ с грудинкой или корейкой Суп молочный с горохом Суп из ревеня с манными клецками Мамалыга с брынзой Гивеч ку […]

Свинину отбивают, смачивают в яйцах, панируют в сухарях и жарят. При подаче на шницель кладут дольки крутых яиц, а на гарнир подают жареный картофель и свежие помидоры. Похожие статьи: Суп‑пюре из овощей Бозоторма из баранины Баранина, припущенная в тминном соусе Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Чанахи Чахохбили из баранины Гивеч из баранины (рагу) […]

Баранину с косточкой нарезают на 3–4 кусочка на порцию и припускают со специями. На полученном бульоне готовят белый соус с тмином, который вводят в горячий соус, после чего кипятят. В соус кладут мясо и тертый чеснок. Подают блюдо с отварным картофелем, посыпав сверху зеленью. Похожие статьи: Баранина или говядина с фасолью Чорба из баранины Чорба […]