Кулинария — просто

Замоченный горох (фасоль) отваривают до мягкости и дважды пропускают через мясорубку. В слегка охлажденную массу добавляют мелко нарезанный, поджаренный на масле, лук, взбитое яйцо, муку, соль, все перемешивают. Похожие статьи: Суп из нута (гороха)  Котлеты «Ала‑тоо» Комы гороховые Запеканка из мяса и овощей Суп молочный с горохом Кнели из фасоли по-кавказски Гивеч ку легуме (овощное […]

Картофель отваривают в соленой воде, нарезают кружочками, укладывают в форму, пересыпая тертым сыром, посыпают сухарями, покрывают комочками сливочного масла и запекают в духовке. Похожие статьи: Запеканка овощная Запеканка из мяса и овощей Картофель фаршированный Картофель «Романофф» Землянику брокастис (крестьянский завтрак) Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Картофельные оладьи со сметаной Мусака с бараньим фаршем […]

Сырой картофель протирают на терке, добавляют к нему муку, яйца, соль, мускатный орех, перемешивают и жарят оладьи. Подают, полив сметаной или маслом. Похожие статьи: Оладьи картофельные Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Ведерай (картофельные колбаски) Банановые оладьи Сельдь жареная с луковым соусом Завью пудиньш (запеканка) Запеканка из мяса и овощей Пончики с сахаром и корицей Землянику […]

Морковь, свежую капусту, зеленый горошек отваривают на пару или в соленой воде почти до мягкости. Затем морковь нарезают кружочками, капусту – квадратиками, перемешивают, укладывают в форму, Похожие статьи: Запеканка из мяса и овощей Суп‑пюре из овощей Завью пудиньш (запеканка) Суп молочный со свежей капустой Запеканка из ячневой крупы Запеканка из трески и белого хлеба Сильтюпудиньш […]

В котле распускают свиной жир, обжаривают в нем мелко нарезанный лук, кладут капусту, вливают воду или бульон, чтобы капуста была только покрыта, кладут промытую ячневую крупу и тушат до мягкости крупы и капусты. Похожие статьи: Запеканка из ячневой крупы Квашеная свекла Каша ячневая с картофелем Бочок свиной копченый, тушенный с квашеной капустой Капуста маринованная по […]

Варят ячневую кашу. Сливочное масло или маргарин растирают с сахаром до его растворения, добавляют яичные желтки. Сушеные яблоки варят в сахарной воде. Соединяют охлажденную кашу, подготовленное масло и яблоки, Похожие статьи: Каша из перловой крупы с сушеными яблоками Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем)  Крупеник Суп хлебный Скабапутра Каша ячневая с картофелем Завью пудиньш […]

На молоке или на воде варят гречневую кашу. Сливочное масло или маргарин растирают с сахаром, добавляют яйца, лимонную цедру, соединяют с охлажденной гречневой кашей и протертым творогом, Похожие статьи: Суп молочный с горохом Вареный сыр Баклава по‑кишиневски Суп молочный со свежей капустой Запеканка из мяса и овощей Яню‑сиериньш (Иванов сыр) Мамалыга, запеченная с творогом Каша […]

В кипящую воду всыпают промытую ячневую крупу и варят до полуготовности, затем добавляют нарезанный тонкими ломтиками картофель. Когда картофель будет почти готов, вливают молоко, солят и, непрерывно помешивая, Похожие статьи: Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Каша перловая молочная с копченой грудинкой Каша из перловой крупы с сушеными яблоками Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с […]

Предварительно замоченную перловую крупу варят с добавлением соли почти до мягкости, затем кладут мелко нарезанные сушеные яблоки, вливают клюквенный сок, всыпают сахар и варят до полной готовности крупы. Похожие статьи: Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Каша перловая молочная с копченой грудинкой Вертута с яблоками Пирог плетеный с яблоками Запеканка с яблоками и хрустящей […]

В кипящую воду кладут промытую ячневую крупу и варят до мягкости, затем растирают, смешивают со сметаной, слегка подогревают. В горячую массу ложкой опускают простоквашу, чтобы образовались комки. Похожие статьи: Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Каша перловая молочная с […]