Кулинария — просто

Очищенные от кожуры баклажаны нарезают кубиками, солят. Через 10 минут отжимают сок. Подготовленные баклажаны обжаривают, смешивают с нарезанными ломтиками и обжаренным картофелем, добавляют пассерованный лук, нарезанные дольками свежие помидоры, Похожие статьи: Икра из баклажанов Ширин (плов) Хяфтя-беджар Толма летняя Баклажаны жареные с чесночной подливкой Бадьшжан долмасы (фаршированные баклажаны) Паштет из овощей Баклажаны печеные с орехами […]

Ингредиенты: Картофель – 6 шт. Чеснок – 4 зуб. Похожие статьи: Картофель «Романофф» Овощи с соусом Сацебели Печень по-царски Чанахи Овощи с ореховым соусом

Очень нежный и вкусный, оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой… Ингредиенты: Похожие статьи: Мак-н-чиз Балык‑бозбаш Деревенский томатный суп с базиликом и гренками Овощи с соусом Сацебели Чанахи Чахохбили из баранины Каурма‑бозбаш Овощи с ореховым соусом Гратен

С кочана капусты удаляют загрязненные листья, вырезают кочерыжку. Разрезают кочан на 2 части и отваривают в небольшом количестве воды. Готовую капусту откидывают на дуршлаг, дают остыть, отжимают и рубят. Очищенные грецкие орехи толкут с чесноком, смешивают с мелко нарезанной пряной зеленью, Похожие статьи: Овощи с ореховым соусом Ореховый соус Баклажаны с орехами Баклажаны печеные с […]

Мясо нарезают мелкими кусочками, посыпают солью, перцем, обжаривают вместе с луком, добавляют томат пюре, муку, пассеруют, разводят бульоном до полужидкого состояния, заправляют чесноком, винным уксусом. Затем кладут остальные продукты, Похожие статьи: Харчо по‑грузински Баранина или говядина с фасолью Чихиртма Бастурма (вид шашлыка) по‑грузински Каурма Капуста маринованная по грузински Чахохбили Суп из красного лобио Сациви из птицы […]

Ингредиенты: 700 г фасоли 50 мл растительного масла Похожие статьи: Стручки фасоли с ткемали Лобио Овощи с ореховым соусом

Ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли 400 г ткемали Похожие статьи: Лобио Кнели из фасоли по-кавказски Шечаманды с мацони Шечаманды из кизила с грецкими орехами Овощи с соусом Сацебели Овощи с ореховым соусом Суп из красного лобио Харчо по‑грузински Буглама (баранина, тушенная со специями) Мятное мороженое

Ингредиенты: 500 г фасоли одного цвета лук репчатый Похожие статьи: Суп из красного лобио Стручки фасоли с ткемали Кнели из фасоли по-кавказски Овощи с соусом Сацебели Овощи с ореховым соусом Баранина или говядина с фасолью Соус тклапи Бозартма из баранины Баклажаны жареные с чесночной подливкой Шечаманды с мацони

Ингредиенты: шпинат 300 г, или свекольный лист 250 г, или Похожие статьи: Овощи с соусом Сацебели Мхали из белокочанной капусты Баклажаны с орехами Баклажаны печеные с орехами и гранатом Суп из красного лобио Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Толма летняя Лобио Сациви из баклажанов Ореховый соус

Ингредиенты: картофель 150 г, или капуста белокочанная 150 г, или Похожие статьи: Овощи с ореховым соусом Мхали из белокочанной капусты Лобио Капуста маринованная по грузински Чанахи Суп из красного лобио Стручки фасоли с ткемали Кнели из фасоли по-кавказски Баранина или говядина с фасолью Купаты по‑имеретински