Кулинария — просто

Из яблок удаляют сердцевину, в образовавшееся углубление кладут бруснику, смешанную с сахаром, и запекают. При подаче посыпают сахарной пудрой. Похожие статьи: Яблоки печеные со взбитыми сливками Яблоки печеные Яблоки шателен Яблоки в тесте Яблоки или груши с сиропом Драники с моченой брусникой Мороженое «Сюрприз» Говядина, тушенная с брусникой Брусника с толокном Шере почыж олма дене […]

Муку тонкого помола заваривают горячей водой и размешивают до получения очень жидкого теста, затем взбивают и ставят в теплую печь (температура 35–40°). После этого, дав ему слегка остыть, выливают в дежу (квашню), Похожие статьи: Сыр клинковый Клецки сладкие Гульбишник молочный Шыртан (мясное изделие) Чэк‑чэк (шарики из теста) Кисель овсяный Вак бэлиш с рисом и мясом […]

Свежие грибы очищают, промывают, опускают в кипящую воду на 2–3 минуты и дважды пропускают через мясорубку вместе с луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и перемешивают. Похожие статьи: Пельмени грибные Биточки по‑селянски Биточки по‑казацки, запеченные под соусом Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Вареники со свежими грибами Пирог со свежими грибами Плов с чесноком Бульбяные […]

В таркованную массу добавляют картофельное пюре, муку, соль и вымешивают тесто. Затем из него пекут оладьи. Подают со сметаной или молоком. Похожие статьи: Бульбяные зразы Галки бульбяные Гороховые оладьи Картофельные оладьи со сметаной Бульбяная запеканка Оладьи с яблоками Гульбишник молочный Оладьи картофельные Гульбишник творожный Куйман (оладьи)

Щавель шинкуют, отваривают в воде или бульоне до готовности и охлаждают. Свеклу варят целиком с кожицей з воде с добавлением уксуса. Отвар охлаждают и процеживают через сито или салфетку. Отваренную свеклу чистят и шинкуют. Похожие статьи: Холодник Борщ крестьянский холодный Свекольник холодный Индарити огуркай (огурцы фаршированные ) Окрошка чувашская Ботвинья Винегрет овощной Салат «Весна » […]

Мак замачивают на 10 часов, сливают воду, отжимают и растирают в ступке. Фасоль замачивают на 10 часов, отваривают в течение 2 часов, затем растирают в пюре, Похожие статьи: Вареники с фасолью и грибами Борщ криворожский холодный Борщ с фасолью Фасоль протертая Фасоль с винным уксусом и растительным маслом Мшош фасолевый Фасоль отварная Фасоль, взбитая с […]

Вам понадобятся: листы водоросли нори – 2 шт., разрезанные вдоль напополам; приготовленный рис для суши – 1 чашка (150 г); васаби – 1 чайная ложка; огурец – 1-2 шт. Похожие статьи: Квадратные рулеты (Сикаи маки) Рулеты с тунцом (Текка Маки) Рулеты «Динамит» (с острым тунцом) Майтокалакейтто (рыба в молоке) Техника приготовления суши Нагири (нигири) -суши […]

Свеклу очищают, нарезают кружочками и варят до готовности. Затем к свекле добавляют нарезанные соленые огурцы, хрен, лук, растительное масло, огуречный рассол, Похожие статьи: Рыба, припущенная в рассоле Огурцы быстрозасоленные (малосольные) Рассольник с грибами Грибы соленые с картофелем Картофель жареный с огурцами Капуста квашеная с луком Хрен красный Капуста квашеная с яблоками Свинина, жаренная с квасом […]

В кипящую воду кладут нарезанные картофель, капусту, варят 10–15 минут, добавляют вареную фасоль с отваром, нарезанный соломкой сладкий перец, нашинкованную соломкой Похожие статьи: Борщ холодный с фасолью Борщ с фасолью Борщ с баклажанами Борщ крестьянский Борщ черниговский Борщ сладкий холодный Борщ по‑хмельницки Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ крестьянский холодный

Для квашения берется свекла только малой и средней величины, темно красного (бордового) цвета. Свекла светлоокрашенная с белыми прожилками и кольцами совершенно непригодна для квашения. Похожие статьи: Квашеная свекла Свекла фаршированная Свекла с чесноком Капуста квашеная с яблоками Таратута Соленые арбузы Шома капуста (квашеная капуста) Капуста квашеная с луком Закуска украинская Винегрет овощной