Шырдан (отварная колбаса)
Мясо нарезают кусочками по 30–40 г, добавляют предварительно подсушенную овсяную крупу, кладут дольками нарезанный репчатый лук, перец, соль, лавровый лист, подливают воду и тщательно перемешивают. Похожие статьи: Сокта (отварная домашняя колбаса) Джау‑орун (отварная лопатка) с тузлуком Желудок свиной, фаршированный картофелем Эчпочмак (изделие из теста) Шыртан (мясное изделие) Колбаса домашняя Сохта (домашняя колбаса) Казылык (домашняя вяленая колбаса) […]