Кулинария — просто

Нарезанную небольшими кусочками говядину обжаривают, добавляют нашинкованный лук, томат пюре и жарят еще 7–10 минут, в конце кладут муку. Затем заливают мясным бульоном или водой, Похожие статьи: Капуста, тушенная по‑домашнему Говядина, тушенная с квасом Говядина духовая Мясо кисло‑сладкое Капуста , тушенная в горшочке Баранина или говядина с фасолью Рыба, тушенная в молоке Солянка по‑казахски Говядина с […]

Свиные ножки обрабатывают, тщательно промывают, заливают небольшим количеством воды и варят до готовности, затем их вынимают, а в бульон кладут квашеную капусту, хорошо промытую калину, мелко нарезанный» лук, соль, Похожие статьи: Ножки свиные с горохом Ножки свиные в желе Шарку Почки по‑русски Шурбо (суп с горохом) Капуста с говядиной Капуста, тушенная по‑домашнему Шаньги с картофелем […]

Свиные ножки обрабатывают, рубят на 4– б частей, свинину нарезают кусочками по 25–30 г, сало шпик – мелкими кусочками, картофель и лук – кубиками. В глиняные порционные горшочки укладывают слоями ножки, картофель, Похожие статьи: Свиные ножки с калиной и горохом Ножки свиные с горохом Ножки свиные в желе Сосна‑шыланкуктымо паренге (картофель, тушенный со свининой) Котлеты полтавские […]

Варят на гусином бульоне отдельно перловую или ячневую крупу и гороховое пюре. Кашу и пюре соединяют, добавляют мелко нарезанную отварную гусятину, пассированный лук, соль, перец. Похожие статьи: Блинчики с мясным, рыбным, ливерным или другим фаршем Капуста с говядиной Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Каша перловая молочная с копченой грудинкой Блинчики пряжные Кидас Крученики […]

Из крупной головки белокочанной капусты вырезают кочерыжку. Отваривают капусту в подсоленной воде, откидывают на сито и остужают. Говядину пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и обжаривают до полуготовности. На смазанный жиром и посыпанный сухарями противень кладут листья капусты Похожие статьи: Капуста фаршированная Капуста заварная Капуста вареная Пыжем силь (мясо жареное) Запеканка из мяса и […]

Горох перебирают, промывают и варят до готовности. Затем отбрасывают на сито, дают стечь воде, перекладывают в посуду и толкут деревянной ступкой. Репчатый лук шинкуют, пассируют Похожие статьи: Горох колодкой Каша горохово‑гречишная Нугыли (суп) Свиные ножки с калиной и горохом Айлазан Шпинат с яйцом Картофляники Кюфта баязетская Фасоль или горох с копченой грудинкой Котлеты из гороха […]

Натертую редьку заливают кипятком для удаления горечи. Затем массу отжимают, солят, вводят масло, яйца и все перемешивают. Фарш кладут на раскатанные сочни, края защипывают Похожие статьи: Пельмени с редькой Шавля с сушеным урюком Палау‑лобо (плов с редькой) Галки бульбяные Вареники литовские Вареники с яйцами Вареники, запеченные в сметане  Вареники с творогом Вареники из гречневой муки […]

Подготовленную баранину пропускают через мясорубку и разводят сливками до густоты теста для оладий. Добавляют мелко нарезанный репчатый лук, соль, черный молотый перец, семена тмина, аниса или укропа. Похожие статьи: Плов огурджалинский Ширмоль Бешбармак по‑киргизски Барак‑чучвара (пельмени ) Курник (русский слоеный пирог) Вареники со свежими грибами Манты из кислого теста Манчи (вареники) Беляши Пуца (вареники на […]

Замешивают крутое однородное тесто, раскатывают лепешки. Готовят фарш: баранину вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют воду, соль, перец. Манчи Похожие статьи: Пуца (вареники на пару) Вареники литовские Вареники с гречневой кашей Вареники, запеченные в сметане Вареники из гречневой муки с творогом Вареники с яйцами Вареники с мясом и капустой Вареники с мясом Вареники из […]

Рис, отваренный в подсоленной воде, окрашивают водным настоем шафрана и заправляют сливочным маслом. Баранину нарезают кусочками по 10–15 г, обжаривают, Похожие статьи: Плов с бараниной по‑азербайджански Али‑мусамба (плов) Чикиртма (плов по‑азербайджански) Плов огурджалинский Аришта‑плов Плов с каурмой Казанский плов Манты с бараниной (вареники) Палау (плов по‑казахски) Палау‑лобо (плов с редькой)